Խրթխրթան ձողիկներ

Ինչպես պատրաստել խրթխրթան ձողիկներ

Բացած շերտավոր խմորը փռել սեղանին, 2 սմ լայնությամբ շերտատել, շերտերը տեղափոխել յուղաթուղթ փռած ջեռոցի տապակի վրա, պարանի նման ոլորել: Ձվի դեղնուցը հարել, քսել ձողիկներին, քիմիոնի սերմեր շաղ տալ, քերած պանիր դնել: Թխել ջեռոցում 200 0C ջեռոցում 10-12 րոպե: