Փնտրել բաղադրատոմսեր նշված բաղադրիչներով

ավելացնել այլ բաղադրիչ

{source123}setQuery("SELECT * FROM `#__ing` WHERE id IN($val)"); $list = $db->loadObjectList(); foreach ($list AS $comp) { $name = JText::_( 'COM_CCK_'. str_replace( ' ', '_', trim( $comp->name) ) ) ; $form=''; $form.='[[div class="ing_list1 ui-widget-content" style="text-align: left; width: 48px;"]][[h4 class="ing_list "]]'; $form.='[[img src="/%s" width="40" height="35" style="display: inline-block; height: 36px;"]]'; $form.='[[span class="hdname"]]%s[[/span]]'; $form.='[[input type="hidden" name="add_ingrident[]" value="%s"]][[/h4]][[a href="#del" title="Recycle this image" class="close ui-icon ui-icon-close"]][[/a]][[/div]]'; printf($form,$comp->img,$name,$comp->id ); } ?>{/source123}

Խմորեղեն /

Թխվածքաբլիթ /

Լոլիկով և քունջութով օղաբլիթ

Բաղադրատոմս

Լոլիկով և քունջութով օղաբլիթ

Հեղինակ:Շեֆ Խոհարար | հրապարակվել է: 2016-03-03

3.29 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 3.29 (7 Votes)

Պատրաստեք լոլիկով և քունջութով օղաբլիթ հետևյալ բաղադրատոմսով

Լոլիկով և քունջութով օղաբլիթ շատ համեղ Թխվածքաբլիթ է և կարելի է մատուցել Պասի ուտեստներ սեղաններին:

Ինչպես պատրաստել լոլիկով և քունջութով օղաբլիթ

Լոլիկի հյութն ու ջուրը խառնում ենք, մի քիչ տաքացնում ենք, ապա ավելացնում ենք խմորիչն ու շաքարավազը և լավ խառնում։ Այնուհետև ավելացնում ենք 2 ճ/գդ ալյուրը, լավ խառնում ենք, անձեռոցիկով ծածկում և 10-15 րոպեով տաք տեղ դնում։ Այնուհետև ավելացնում ենք 1,5 ճ/գդ ձիթայուղը, սոյայի սոուսը, աղը և խառնում ենք, որից հետո ավելացնում ենք մնացած ալյուրը և խմոր ենք հունցում։ Խմորը դնում ենք խոր ամանի մեջ, անձեռոցիկով ծածկում ենք և 40-50 րոպեով դնում ենք տաք տեղ, որ խմորը հասունանա։ Այդ ընթացքում խմորը 2-2,5 անգամ պետք է բարձրանա։ Արդեն հասունացած խմորը մի քանի հավասար մասերի ենք բաժանում (մոտավորապես 7 մաս պետք է ստացվի, կտրած խմորի չափից է կախված օղաբլիթի չափը)։ Խմորի մի մասը բարակ օվալաձև գրտնակում ենք, ձիթայուղով պատում, վրան քունջութ ցանում (չոր թավայում նախապես բովում ենք): Ապա ռուլետի տեսքով փաթաթում։ Ռուլետը մեջտեղից կիսում ենք, բայց ոչ մինչև վերջ։ Այնուհետև կտրած կեսերը ոլորաձև փաթաթում ենք ու եզրերը միացնելով շրջան ենք ստանում` օղաբլիթ։ Նույն կերպ պատրաստում ենք նաև մնացած օղաբլիթները։ Տապակը ձիթայուղով պատում ենք և օղաբլիթները տեղափոխում տապակի վրա։ Բուբլիկները մոտ 20-25 րոպե (ճշգրիտ ժամանակը կախված է ջեռոցից) թխում ենք մինչև 180-190 աստիճան նախապես տաքացրած ջեռոցում։ Օղաբլիթները պետք է ոսկեգույն դառնան։ Քունջութով օղաբլիթը կարող ենք մատուցել և տաք, և սառը վիճակում: