Բաղադրատոմս

Մեղրու կոլոլակ

4.3333333333333 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 4.33 (6 Votes)

Հեղինակ:Qaric Papuk | հրապարակվել է: 2014-05-26

Պատրաստեք մեղրու կոլոլակ հետևյալ բաղադրատոմսով

Մեղրու կոլոլակ շատ համեղ Մսով ուտեստ է:

Հայկական խոհանոցում աղացած մսով ուտեստներ շատ կան: Սովորական կոլոլակի տարատեսակներ ունեն գրեթե բոլոր գավառները: Դրանք իրերից տարբերվում են փոքրիկ, բայց որոշիչ մանրուքներով, որոնցով էլ ստեղծվում է ուտեստի յուրահատկությունը:

Ինչպես պատրաստել մեղրու կոլոլակ

Տավարի աղացած միսն ու խաշած կարտոֆիլը միասին տրորել այնքան` մինչև համասեռ զանգված ստացվի, ապա` ծեծած ընկույզ, չամիչ, չաման, նանա, մանր կտրտած համեմ, ձու, աղ ու պղպեղներ ավելացնել, լավ հունցել: Տապակի մեջ միջին կրակի վրա յուղ տաքացնել: Խճողակից գնդիկներ ձևավորել, թավալել ալյուրի մեջ, բոլոր կողմերից տապակել, կրակն իջեցնել, կափարիչ դնել, 5 րոպե շոգեխաշել: Մատուցելիս վրան կտրտած մաղադանոս շաղ տալ, կիտրոնի դիլիմ դնել: Մատուցել աղցանի կամ խավարտի հետ: