Բաղադրատոմս

ԷԹԼԻ ԲՈՐԵԿ ԿԱՄ ԹՈՒՐՔՄԵՆԱԿԱՆ ՊԵԼՄԵՆԻ

3.25 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 3.25 (2 Votes)

Հեղինակ:Liana Bagaryan | հրապարակվել է: 2013-01-24

Պատրաստեք էթլի բորեկ կամ թուրքմենական պելմենի հետևյալ բաղադրատոմսով

ԷԹԼԻ ԲՈՐԵԿ ԿԱՄ ԹՈՒՐՔՄԵՆԱԿԱՆ ՊԵԼՄԵՆԻ շատ համեղ Մսով ուտեստ է և կարելի է մատուցել Տոնական սեղաններին:

Ինչպես պատրաստել էթլի բորեկ կամ թուրքմենական պելմենի

Ոչխարի միսը երկու անգամ աղալ: Աղ, պղպեղ ցանել, մի քիչ ջուր ավելացնել և լավ խառնել: Ալյուրը, ձուն, ջուրը, աղը խառնել և խմոր հունցել: Գունդ անել, ծածկել և թողնել կես ժամ: Հետո խմորը բարակ բացել, կտրել 4×4 սմ կողմերով քառակուսիներ: Ամեն խմորի մեջտեղում դնել միջուկ, եզրերը փակել, տալով խմորին քառանկյունու ձև: Եփել աղաջրի մեջ, մատուցել թթվասերի կամ թթված կաթի հետ: