Рецепт

Способы приготовления постный суп с фасолью и орехами

1. Замочите фасоль либо в горячей воде на полчаса, либо в холодной на 3-4 часа, затем воду слейте.
2. Налейте в кастрюлю 2 л холодной воды, бросьте фасоль, доведите до кипения и варите под закрытой крышкой 1,5-2 часа до готовности фасоли.
3. Нарежьте картофель кубиками, добавьте в суп, доведите до кипения и добавьте соль и лавровый лист и продолжайте варить на медленном огне.
4. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке.
5. Обжарьте лук на растительном масле до прозрачности, добавьте морковь и на медленном огне обжарьте до готовности.
6. Когда картофель сварится, добавьте в суп поджарку из лука и моркови и поварите еще 5 мин.
7. Мелко измельчите орехи и добавьте их в суп, поперчите, посыпьте мелко нарезанным укропом, доведите до кипения и выключите огонь.
8. Удалите из супа лавровый лист и дайте супу настояться не менее получаса.



Вам потребуются следующие ингредиенты для приготовления постный суп с фасолью и орехами

белый фасоль белый фасоль 150 грамм

картофель картофель 4 штук

лук лук 1 голова

морковь морковь 1 штук

грецкий орех грецкий орех 50 грамм

масло масло 3 столовая ложка

черный перец черный перец

соль соль

лавровый лист лавровый лист

укроп укроп

общая цена рецепта составляет 67рубли
калорийность ` 174 ккал