Рецепт

Способы приготовления постный салат из печеной свеклы с грибами

1. Вымойте свеклу, заверните в фольгу и запеките в духовке до мягкости (в зависимости от размера свеклы это займет от 30 до 50 мин.).
2. Грибы вымойте, нарежьте дольками или сегментами, выложите на маленький противень и запекайте в духовке вместе со свеклой 15-20 мин., чтобы они подвялились и сильно уменьшились в размере.
3. Нарежьте лук очень тонкими полукольцами.
4. Когда свекла будет готова, остудите ее, снимите кожуру и нарежьте соломкой или очень тонкими пластинками.
5. Заправьте свеклу маслом, уксусом и солью, посыпьте сахарной пудрой и перемешайте, добавьте грибы с луком, перемешайте еще раз и дайте салату настояться минут 10. При желании его можно выдержать и дольше, тогда маринованный вкус будет чувствоваться сильнее.



Вам потребуются следующие ингредиенты для приготовления постный салат из печеной свеклы с грибами

свекла свекла 3 штук

грибы грибы 200 грамм

лук лук 1 голова

масло масло 2 столовая ложка

уксус уксус 1 столовая ложка

соль соль

сахарная пудра сахарная пудра

общая цена рецепта составляет 40рубли
калорийность ` 24 ккал