Рецепт

Способы приготовления постный борщ

В кипячёную и подсоленную воду положите нарезанный кубиками картофель и варите 10 минут. Затем положите мелко нашинкованную капусту и варите ещё 5 минут.
Обжарьте на хорошо разогретом растительном масле нарезанную тонкой соломкой свёклу, затем добавьте мелко нарезанный лук, через минуту добавьте нарезанную кубиками морковь и жарьте ещё 4 минуты. После добавьте предварительно очищенный и нарезанный кубиками болгарский перец, и ещё через минуту добавьте натёртые без кожицы на мелкой тёрке помидоры и тушите еще около 5 минут.
Затем влейте 1 стакан горячей воды и тушите под закрытой крышкой на слабом огне примерно 10 минут.
Переложите зажарку в суп, посолите, поперчите, добавьте немного сахара, который всегда улучшает вкус, и варите ещё 2-3 минуты. Добавьте мелко нарубленную зелень петрушки и укропа, измельчённый чеснок, накройте крышкой, выключите огонь и дайте настояться 10-15 минут.



Вам потребуются следующие ингредиенты для приготовления постный борщ

вода вода 2.5 литр

капуста капуста 200 грамм

картофель картофель 4 штук

свекла свекла 1 штук

морковь морковь 1 штук

лук лук 1 голова

помидор помидор 3 штук

петрушка петрушка

укроп укроп

чеснок чеснок 1 зубчик

масло масло 5 столовая ложка

соль соль

сахар сахар

черный перец черный перец

общая цена рецепта составляет 60рубли
калорийность ` 260 ккал