Рецепт

Способы приготовления закуска 'павлиний хвост'

Баклажаны нарезать наискосок, кольцами шириной 1 см. Посыпать солью, перемешать и оставить на 15 минут, чтобы выделилась жидкость. Затем баклажаны хорошо промыть и обсушить полотенцем. Немного посолить и обвалять в муке с одной стороны. Перевернуть и обвалять в муке с другой стороны. Сковороду с растительным маслом хорошо разогреть, выложить баклажаны и обжарить до золотистого цвета. Перевернуть и обжарить с другой стороны также до золотистого цвета. Сыр натереть на средней терке. Добавить майонез, чеснок, выдавленный через пресс, все перемешать. Огурцы нарезать наискосок, тонкими кольцами. Помидоры и маслины также нарезать тонкими кольцами. На баклажаны выложить сырную начинку. Украсить ломтиками помидоров, огурцов и маслин. Готовые баклажаны выложить в форме хвоста павлина на большое блюдо.



Вам потребуются следующие ингредиенты для приготовления закуска 'павлиний хвост'

баклажан баклажан 300 грамм

огурец огурец 200 грамм

помидор помидор 150 грамм

чеснок чеснок 2 зубчик

оливки оливки

мука мука

соль соль

майонез майонез

масло масло

общая цена рецепта составляет 31рубли
калорийность ` 49 ккал