Рецепт

Способы приготовления перепела, маринованные в вине, запеченные с овощами и беконом

Перепелов разрезать вдоль по грудке. Готовим маринад. Смешать вино, уксус, тимьян (добавить только листочки, освободить от веточек), немного посолить. Положить перепелов в маринад, поставить в холодильник на 1-2 часа. Лук нарезать полукольцами. Бекон нарезать небольшими кусочками. Картофель нарезать кружочками. Морковь нарезать кружочками, добавить к картофелю. Также добавить брокколи (можно не размораживать), бекон, лук, немного посолить, поперчить. Форму для запекания (я использовала форму 20х30 см) немного смазать маслом, выложить овощи с беконом. Выложить веточки тимьяна (или посыпать сушеными травками, если используете их). На овощи выложить перепелов. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 15 минут. Затем форму достать, смазать перепелов растительным маслом, поставить еще на 15 минут. Как только перепела будут готовы, их надо вынуть. Если овощи не пропеклись, перемешать их, накрыть фольгой, запекать до готовности. Подать перепелов можно с зеленым салатом и свежими овощами.



Вам потребуются следующие ингредиенты для приготовления перепела, маринованные в вине, запеченные с овощами и беконом

цыпленок цыпленок 500 грамм

картофель картофель 700 грамм

брокколи брокколи 400 грамм

морковь морковь 150 грамм

лук лук 150 грамм

бекон бекон 200 грамм

тимьян тимьян

орегано орегано

майоран майоран

соль соль

черный перец черный перец

красное вино красное вино 300 мл

уксус уксус 2 столовая ложка

общая цена рецепта составляет 227рубли
калорийность ` 417 ккал