Рецепт

Способы приготовления мясные рулетики с грибами

Мясо хорошо отбить с двух сторон, посолить, поперчить. Лук нарезать мелко. Морковь натереть на крупной терке. Грибы нарезать мелко. Лук и морковь обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Отдельно обжарить грибы на растительном масле, пока не испарится жидкость. Смешать лук, морковь и грибы. На свиную отбивную выложить немного начинки. Свернуть рулетиком и закрепить одной или двумя зубочистками. Выложить на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить до золотистого цвета в течение 10-15 секунд с каждой стороны. Затем накрыть крышкой и тушить 10 минут, периодически переворачивая рулетики (жидкость должна полностью испариться). При подаче вытащить зубочистки, украсить зеленью.



Вам потребуются следующие ингредиенты для приготовления мясные рулетики с грибами

свинина свинина 600 грамм

грибы грибы 200 грамм

лук лук 1 голова

морковь морковь 1 штук

масло масло

соль соль

черный перец черный перец

общая цена рецепта составляет 176рубли
калорийность ` 76 ккал