Рецепт

Способы приготовления варенье из грецких орехов

Грецкие орехи молочной спелости очистить от покрывающей их верхней зеленой корочки, налить воды и оставить 6 дней, 3-4 раза в день менять воду, пока станут темного цвета. Затем разлить воду, положить в квасцовую воду( 0.5 кг квасцы растворить в 5л холодной воде, перемешать, фильтрировать). Готовые орехи хорошо помыть в холодной воде, каждый орех расколоть 12-15 раз вилкой, снова помыть и положить в кипящий известковый раствор и оставить час. Орехи сварить в воде 10 минут, положить на дуршлаг, затем положить в холодную воду и оставить час. Готовить сироп из сахара. В сироп налить орехи, добавить гвоздику, корицу и хиль( в марле), Несколько минут вскипятить, взять с огня и оставить на день. Это действие трехкратно повторить, затем сварить, пока варенье будет готово, марлевый мешочек тоже положить при варке.



Вам потребуются следующие ингредиенты для приготовления варенье из грецких орехов

грецкий орех грецкий орех 100 грамм

сахар сахар 3 кг

гвоздика гвоздика 10 грамм

корица корица 10 грамм

имбир имбир 5 штук

общая цена рецепта составляет INFрубли
калорийность ` INF ккал