Рецепт

Способы приготовления торт ежик

Взбить яйцо и добавить сахар. Постепенно добавить муку и осторожно перемешать. Налить тесто в противень, намазанный маслом и выпечь. Остудить и оставить 8-12 часов. Смягченное масло взбить, постепенно добавить сгущенку. Медленно добавить какао. Взбить, пока получится однородная масса. 1/3 часть крема оставить для теста, остальную часть для украшения. Тесто натереть большой теркой. В глубокую чарку налить 1-3 ст.л. вишневое варенье с целыми вишнями, мелко нарезанные грецкие орехи, 1 ст.л. коньяк, 1/3 часть крема постепенно налить на тертое тесто, рукою хорошо перемешать. Постепенно добавить столько сгущенки, чтоб тесто стал липучим, около 1/3-1/2 банки сгущенки. Массу положить в тарелку, рукой дать форму ежика. Готовить глазурь: Масло, сметана, сахар, какао положить в кастрюлю, перемешать. На огне оставить столько, чтоб сахар растопился, все время перемешать, но не кипятить. Кистью намазать глазурь на носик и ротик ежика. Можно с помощью крема получить носик и ротик ежика. Кремом сделать иголки ежика, глаза можно оформить шоколадными конфетами, можно украсить и фруктами и т.д.



Вам потребуются следующие ингредиенты для приготовления торт ежик

яйцо яйцо 6 штук

сахар сахар 1.5 чайная чашка

мука мука 1 чайная чашка

крахмал крахмал 0.5 кофейная чашка

крем

сливочное масло сливочное масло 300 грамм

сгущеное молоко сгущеное молоко 250 грамм

какао какао 30 грамм

глазурь

сливочное масло сливочное масло 30 грамм

какао какао 20 грамм

сахар сахар 1.5 столовая ложка

варенье варенье 2 столовая ложка

грецкий орех грецкий орех 100 грамм

коньяк коньяк 1 столовая ложка

сгущеное молоко сгущеное молоко 25 грамм

общая цена рецепта составляет 77рубли
калорийность ` 41 ккал