Рецепт

Способы приготовления торт с малиновым суфле

Для приготовления бисквита яйца взбить с сахаром. Добавить муку, хорошо перемешать. Форму (у меня форма диаметром 26 см) смазать растительным маслом или застелить бумагой для выпечки. Вылить тесто, поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 30-35 минут. Готовность бисквита проверить с помощью зубочистки. Готовим малиновое суфле. Замочить желатин в 150 мл холодной кипяченой воды, оставить на 1 час. Желатин довести до кипения, но не кипятить. Затем остудить. Малину измельчить в блендере или растереть вилкой, чтобы получилась кашица. Сливки взбить с сахаром. Добавить малину, перемешать. Добавить желатин, хорошо перемешать. Поставить суфле в холодильник, чтобы оно немного загустело, и его было удобно выкладывать на корж. Готовый бисквит разрезать по горизонтали на две части. Нижнюю часть оставить в форме. Выложить на корж малиновое суфле, разровнять. На суфле выложить второй корж. Поставить в холодильник на 3-4 часа. Готовим шоколадное суфле. Замочить желатин в 100 мл, оставить на 1 час. Желатин довести до кипения, но не кипятить. Затем остудить. Шоколад растопить на водяной бане. Сливки взбить с сахаром. Добавить шоколад, перемешать. Добавить желатин, хорошо перемешать. Покрыть торт шоколадным суфле, поставить в холодильник на 2-3 часа.



Вам потребуются следующие ингредиенты для приготовления торт с малиновым суфле

яйцо яйцо 4 штук

сахар сахар 150 грамм

мука мука 200 грамм

малина малина 300 грамм

желатин желатин 2 столовая ложка

сливки сливки 500 мл

сахар сахар 200 грамм

шоколад шоколад 100 грамм

желатин желатин 1 столовая ложка

сливки сливки 150 мл

сахар сахар 100 грамм

общая цена рецепта составляет 209рубли
калорийность ` 430 ккал

Рейтинг: 0 / 5