Рецепт

Способы приготовления торт наполеон

В холодную воду добавить уксус, перемешать. Яйца взбить. Добавить воду с уксусом, соль, перемешать. Холодное масло натереть на крупной терке или нарезать кубиками. Муку высыпать на разделочную поверхность. Добавить масло. Муку с маслом порубить ножом. В полученной массе сделать углубление, вылить яйца с уксусом. Замесить тесто. Разделить тесто на 10-12 частей, сформировать шарики. Накрыть их пищевой пленкой, убрать в холодильник на 1 час. Затем каждый шарик тонко раскатать на бумаге для выпечки. Вырезать круг, диаметром около 24-26 см. Круг наколоть вилкой. Перенести бумагу на противень (обрезки не убирать), поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 7-10 минут. Готовим крем. Молоко довести до кипения. Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить муку, перемешать. Добавить горячее молоко, перемешать. Поставить массу на небольшой огонь, варить, при постоянном помешивании, до загустения. Выпеченный охлажденный корж выложить в форму. Смазать остывшим кремом. Накрыть вторым коржом, смазать кремом. Собрать, таким образом, весть торт, бока и верх обмазать кремом. Обрезки измельчить в блендере. Посыпать ими бока и верх торта. Торт поставить в холодильник на 6-8 часов.



Вам потребуются следующие ингредиенты для приготовления торт наполеон

сливочное масло сливочное масло 300 грамм

яйцо яйцо 2 штук

вода вода 150 мл

уксус уксус 1 столовая ложка

соль соль

мука мука 600 грамм

крем COM_CCK_

молоко молоко 1 литр

сахар сахар 400 грамм

Ванильный сахар Ванильный сахар 2 чайная ложка

желток  желток 8 штук

мука мука 100 грамм

общая цена рецепта составляет 83рубли
калорийность ` 550 ккал

Рейтинг: 0 / 5