Рецепт

Способы приготовления бахардж

Разогреть молоко и перемешать дрожжи, оставить. Добавить 0.5 кг муки и перемешать. Положить в теплое место, можно тесто в тазике положитьв другой тазик с горячей водой. Закрыть полотенцем. Через 0.5 часа тесто должно получить двойной объем. Белки отделить от желтков, взбить желтки с сахаром и ванилью. Белки взбивать с солью, пока станет неподвижным . Желток перемешать с дрожжами, добавить смягченное масло. В конце добавить белки, снова перемешать. Добавить остальную муку, замесить тесто. Тесто положить в теплое местечко. Через час тесто поднимется. Изюм положить в теплую воду 15 минут, процедить. Добавить в тесто, перемешать, снова положить в теплое место. Противень намазать маслом, налить столько теста, чтоб только 1/3 противня была наполнена. Закрыть бытовым пакетом. В разогретой до 100 градусов духовке испечь 10 минут. Затем прибавить температуру до 180 градусов, испечь, пока будет готово. Если после того как проверили спичкой ничего на ней не осталось, то все уже полностью готово. Для глазури нужно взбить белок, постепенно добавляя сахар. Налить на бахардж, положить маленькие конфетки.



Вам потребуются следующие ингредиенты для приготовления бахардж

молоко молоко 500 мл

дрожжи дрожжи 10 грамм

мука мука 1 кг

яйцо яйцо 6 штук

сливочное масло сливочное масло 200 грамм

сахар сахар 300 грамм

изюм изюм 300 грамм

ваниль ваниль 1 чайная ложка

глазурь

белок белок 2 штук

сахар сахар 100 грамм

общая цена рецепта составляет 13рубли
калорийность ` 112 ккал