Рецепт

Способы приготовления ачма

4 яйца взбить пока появится пена. Добавить воды, муку, соль и получится тесто, чтобы легко раскатать. Разделить тесто на 6-8 частей. Оставить 30 минут отдохнуть. Кипятить большой кастрюлей воду. Натереть большой теркой сулугуни. Раскатать тесто как можно тонко. Положить в кипящую воду 1-2 минуты. Снять и положить в холодную воду. Снять с холодной воды и поставить на дуршлаг или на полотенце. После процеживать и осторожно положить в противень. Натереть масло просто в противне, на тесте. Так, выложить еще 3 слоя, каждый слой намазать положить тертый сыр. Затем добавить половину сыра, снова положить слои, закрыть маслом. Перед тем как поставить последний слой, положить остальной сыр. Можно один слой намазать маслом, на следующий –сыр, так вкуснее. Положить последний слой, ачму нарезать квадратом или в виде пахлавы, налить смесь 2 яиц, 0.5 стакан молока и 2 ст.л. майонеза. Майонез можно не добавить. Поставить в духовку 30 минут при температуре 180, затем прибавить огонь до 220 градусов до золотистой корки.



Вам потребуются следующие ингредиенты для приготовления ачма

яйцо яйцо 6 штук

мука мука 1 кг

вода вода 0.5 чайная чашка

соль соль 1 чайная ложка

сливочное масло сливочное масло 300 грамм

молоко молоко 0.5 чайная чашка

майонез майонез 2 столовая ложка

общая цена рецепта составляет 133рубли
калорийность ` 659 ккал