Рецепт

Суп “Харчо”

4.5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 4.50 (5 Голосов)

Автор:Liana Bagaryan | Опубликовано: 2013-01-31

Грузинский рецепт приготовления суп “харчо” в домашних условиях

Этот вкусный Супы порадует даже самых изысканных гурманов. Суп “Харчо” по данному рецепту легка в приготовлении и можно приготовить на каждый день.

Способы приготовления суп “харчо”

Помыть мясо, порезать и поставить вариться, после закипения снять пену. Мелко порезать лук и обжарить в оливковом или подсолнечном масле. Снять шкурку помидора, растереть или мелко нарезать. Добавить на поджарившийся лук и несколько минут тушить. Грецкий орех прокрутить через мясорубку. Добавить специи, сухую кинзу, шафран и красный перец. В почти сварившееся мясо добавить лук с помидорами, специи и орехи, рис. Посолить. Когда рис сварится, добавить нарезанныйе чеснок и зелень, немножко дать свариться и взять с огня.