Рецепт

Способы приготовления сибирский борщ

Налить холодную воду на фасоль, оставить 8 часов, налить горячую воду и сварить без соли. Нарезать лук, часть масла положить в кастрюлю и обжарить. Добавить нарезанную соломками морковь, обжарить 5 минут, добавить томатную пасту. Свеклу нарезать соломками, обжарить, налить немножко бульона, сахар, 1/3 уксуса, тушить до смягчения овощей. Все овощи перемешать. В кипящий бульон добавить капусту, нарезаннный картофель, сварить 10 минут. Добавить вареный фасоль, чеснок, свеклу и специи. Сварить еще 10 минут, оставить 15 минут, чтобы вкусы перемешались. Молоть лук и мясо, добавить яйцо, воду, посолить и поперечить, перемешать. Сделать из мяса фрикадельки, сварить в соленой воде 15 минут. Фрикадельки положить в тарелку, налить борщ, сметану и зелень.



Вам потребуются следующие ингредиенты для приготовления сибирский борщ

свекла свекла 150 грамм

картофель картофель 50 грамм

красный фасоль красный фасоль 40 грамм

морковь морковь 40 грамм

томатная паста томатная паста 30 грамм

чеснок чеснок 2 зубчик

сахар сахар 10 грамм

мясной бульон мясной бульон 800 грамм

соль соль

черный перец черный перец

зелень зелень

капуста капуста

лук лук 1 голова

говядина говядина 120 грамм

уксус уксус

яйцо яйцо 1 штук

общая цена рецепта составляет 228рубли
калорийность ` 240 ккал