Рецепт

Способы приготовления рыба в тарагоновом соусе

Белки яйца и соль перемешать. На противень положить бумагу для выпечки, а на нее рыбу, посолить рыбу с внутренней стороны, положить веточку тарагона, снова посолить рыбу, положить в заранее разогретую до 20 градусов духовку, оставить там 20-25 минут. Каперсы налить в сотейник, положить на огонь. Когда жидкость исчезнет добавить белое вино, сварить, пока станут поменьше, постепенно добавить куски масла, лимонный сок, тарагон, соль, снять с огня. Снимать соленую часть рыба, филе положить в тарелку, налить соус и подавать.



Вам потребуются следующие ингредиенты для приготовления рыба в тарагоновом соусе

рыба форель рыба форель 850 грамм

соль соль 500 грамм

белок белок 4 штук

сливочное масло сливочное масло 50 грамм

лимон лимон 0.5 штук

эстрагон эстрагон 1 букет

белое вино белое вино 100 мл

общая цена рецепта составляет 188рубли
калорийность ` 334 ккал

Рейтинг: 0 / 5