Рецепт

Способы приготовления долма с рыбой

Отделить листья капусты, несколько минут сварить в соленой воде. Когда станут мягкими, снимать из воды и положить на дуршлаг. Для начинки немножко сварить рис. Мелко нарезать рыбное филе. Разделить на 4 части лук и мелко порезать. Обжарить в растительном масле, добавить рыбу и обжарить еще 2-3 минуты, посолить. Рис, рыбу, укроп, соль, перец перемешать, можно добавить масло после обжаривания. Убрать твердую часть листьев капусты, положить одну ложку начинки и завернуть. Долму обжарить в масле сливочном. Затем выложить в противень, налить соус со сметаной и поставить в духовку. Для соуса жарить муку в масле, постоянно перемешать, добавить воду или бульон, посолить и поперечить, добавить томатную пасту, перемешать. 10-15 минут поставить в духовку при температуре 180-190 градусов. Подавать с зеленью.



Вам потребуются следующие ингредиенты для приготовления долма с рыбой

капуста капуста 1.5 кг

рыба рыба 300 грамм

рис рис 0.5 чайная чашка

лук лук 1 голова

укроп укроп

соль соль

черный перец черный перец

сливочное масло сливочное масло 150 грамм

мука мука 2 столовая ложка

томатная паста томатная паста 2 столовая ложка

вода вода 1 чайная чашка

общая цена рецепта составляет 128рубли
калорийность ` 246 ккал