Рецепт

Способы приготовления рулет с яйцом

3 яйца сварить. К фаршу баранины добавить мелко нарезанную петрушку, 1 лук, 2 петрушки, тертый или мелко нарезанный сыр, соль, перец, мяту, хорошо замесить, положить в сторону, Из говядины нарезать куски для бифштекса, побить специальным молотком. На пищевую пленку положить куски мяса, положить их друг на друга, чтобы один слой закрывал другой и чтобы получился прямоугольник. Большой слой покрыть пищевой пленкой, немножко обить, чтобы слои прилипли друг к другу. Верхний слой убрать. Слой мяса приправить солью и перцами, покрыть слоем бараниного фарша, горизонтально выложить яйца, сначала убрать скорлупу, с помощью пленки формировать рулет, связать ниткой. В сковороде разогреть растительное масло, со всех сторон обжарить рулет. Рядом обжарить 1 лук, затем налить кипяток, до половины рулета, в воду положить нарезанную морковь, листья сельдерея, 2 кустика петрушки, закрыть крышкой и сварить на медленном огне около часа. Затем перевернут. Рулет оставить остыть в бульоне. Нарезать на куски, украсить свежими овощами, оливками и подавать, Бульон перемешать, подавать в горячем виде.



Вам потребуются следующие ингредиенты для приготовления рулет с яйцом

говядина говядина 700 грамм

баранина баранина 300 грамм

лук лук 2 голова

петрушка петрушка 1 букет

яйцо яйцо 3 штук

черный перец черный перец 0.5 чайная ложка

Нана Нана 0.5 чайная ложка

морковь морковь 1 штук

сельдерей сельдерей 2 стебель

соль соль

огурец огурец

помидор помидор

оливки оливки

общая цена рецепта составляет 237рубли
калорийность ` 481 ккал