Рецепт

Способы приготовления говядина в грибном соусе

Нарезать куски говядины 3-4см толщиной, прессовать и придать гладкий вид, приправить перцами и тимьяном. В сковороду налить растительное масло, мясо обжарить, перевернуть, посолить, добавить масло, обжарить с обратной стороны, снова перевернуть, посолить, оставить на минуту, затем перемешать в духовку при 180 градусе и оставить 5-8 минут. Для приготовления соуса нужно мелко нарезанный лук обжарить в том же масле. Брокколи разделить на большие части, положить в дуршлаг, дуршлаг положить в водяную баню, закрыть. К луку добавить нарезанные грибы, обжарить 4-5 минут, налить белое вино, кипятить 2-3 минуты, добавить тертый сыр, перемешать. Когда сыр расплавится добавить сливки и сварить на медленном огне столько, чтобы соус стал однородным. Мясо положить в тарелку, налить соус. Брокколи можно подавать как гарнир.



Вам потребуются следующие ингредиенты для приготовления говядина в грибном соусе

говядина говядина 300 грамм

сливочное масло сливочное масло 20 грамм

масло масло 1 столовая ложка

тимьян тимьян 0,5 чайная ложка

соль соль

черный перец черный перец

грибы грибы 200 грамм

лук лук 1 голова

белое вино белое вино 30 мл

сливки сливки 200 мл

брокколи брокколи 1 голова

общая цена рецепта составляет 139рубли
калорийность ` 76 ккал