Рецепт

Способы приготовления чанахи

На баклажаны сделать нарезки. Курдюк нарезать, чеснок порезать тонкими слоями. Курдюк, чеснок, сельдерей положить в баклажаны и перцы. Стебелем сельдерея завязать баклажаны. С обратной стороны тоже нарезки сделать и туда положить куски чеснока. Мясо с костями обжарить в масле. В кастрюле выложить мясо, посолить, положить картофель, положить перец, помидоры, баклажаны. Рассыпать нарезанный большими кусками сельдерей. Налить стакан вина, между овощами положить острый перец, закрыть крышкой и сварить на медленном огне. Подавать с лавашом и вином. Налить очень осторожно, чтобы продукты не испортились. Положить мясо, потом овощи, немножко бульона налить и подавать.



Вам потребуются следующие ингредиенты для приготовления чанахи

овечье мясо овечье мясо 2 кг

овечье ребро овечье ребро 250 грамм

баклажан баклажан 4 штук

помидор помидор 3 штук

картофель картофель 4 штук

перец перец 2 штук

острый перец острый перец

чеснок чеснок 1 голова

сельдерей сельдерей 0.5 букет

белое вино белое вино 1 чайная чашка

соль соль

общая цена рецепта составляет 737рубли
калорийность ` 1105 ккал