Борани
Простой рецепт приготовления борани в домашних условиях
Этот вкусный мясное блюдо порадует даже самых изысканных гурманов. Борани непременно украсит ваш праздничные стол.
Способы приготовления борани
Просеять муку, на нее взбить яйцо, посолить. Постепенно добавить воды, замешивать крепкое густое тесто. Открыть тесто, нарезать кубиками. Мясо обжарить с луком, добавить соль, перец, перемешать. Добавить сухие специи. На каждый кусок теста положить 1 ложку начинки. Края закрепить так, чтобы верхняя часть оставалась открытой. Положить бораки в кастрюлю и добавить немного бульона или воды. Быть внимательным, чтобы бораки полностью не закрылись. Закрыть крышкой и сварить на медленном огне. Когда они будут почти готовы, положить на дуршлаг и обжарить в растительном масле. Выдавить чеснок, перемешать с мацони. Подавать бораки со смесью чеснока и мацони.
