Рецепт

Способы приготовления борани

Просеять муку, на нее взбить яйцо, посолить. Постепенно добавить воды, замешивать крепкое густое тесто. Открыть тесто, нарезать кубиками. Мясо обжарить с луком, добавить соль, перец, перемешать. Добавить сухие специи. На каждый кусок теста положить 1 ложку начинки. Края закрепить так, чтобы верхняя часть оставалась открытой. Положить бораки в кастрюлю и добавить немного бульона или воды. Быть внимательным, чтобы бораки полностью не закрылись. Закрыть крышкой и сварить на медленном огне. Когда они будут почти готовы, положить на дуршлаг и обжарить в растительном масле. Выдавить чеснок, перемешать с мацони. Подавать бораки со смесью чеснока и мацони.



Вам потребуются следующие ингредиенты для приготовления борани

мука мука 500 грамм

яйцо яйцо 2 штук

соль соль 1 щепотка

начинка

говядина говядина 500 грамм

лук лук 4 голова

зелень зелень

соль соль

черный перец черный перец

мацун мацун

чеснок чеснок

масло масло

общая цена рецепта составляет 112рубли
калорийность ` 80 ккал