Рецепт

Способы приготовления бигус

Свинину мелко нарезать. Взять кастрюлю с толстым дном, налить растительное масло и разогреть. Добавить свинину. Когда жидкость полностью испарится, добавить мелко нарезанный лук и посолить. Через 2-3 минуты добавить тертую морковь. Обжарить до полной готовности. Добавить мелко нарезанную колбасу и сливы. Продолжить жарить, постоянно перемешивая. Капусту тонко нарезать. Налить в кастрюлю, перемешать. Налить 0.5 литра воды, посолить по вкусу. Закрыть крышку и сварить, пока капуста будет готова. Добавить кетчуп и приправы. В конце к бигусу добавить укроп. Бигус отлично совмещается со сметаной, в каждую тарелку положить ложку сметаны и подавать.



Вам потребуются следующие ингредиенты для приготовления бигус

свинина свинина 400 грамм

капуста капуста 800 грамм

морковь морковь 2 штук

лук лук 2 голова

копченая колбаса копченая колбаса 200 грамм

кетчуп кетчуп 100 мл

слива слива 8 штук

черный перец черный перец

укроп укроп

соль соль

масло масло

общая цена рецепта составляет 192рубли
калорийность ` 144 ккал