Рецепт

Акурма

5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (4 Голосов)

Автор:Liana Bagaryan | Опубликовано: 2012-12-15

Грузинский рецепт приготовления акурма в домашних условиях

Этот вкусный мясное блюдо порадует даже самых изысканных гурманов. Акурма непременно украсит ваш праздничные стол.

Способы приготовления акурма

Убрать пелену баранины, помыть и мелко нарезать. Сало курдюка тоже помыть, мелко нарезать и с мясом положить в чугунную кастрюлю, закрыть крышку и тушить на медленном огне. В течение варки можно добавить 1-2 стакана кипятка. На готовое мясо положить аджику, добавить чеснок с солью и кинзу, кориандр, тимьян. Еще 15-20 минут тушить. Готовую акурму переместить в эмалированную или глиняную тарелку и оставить в холодном месте, перед тем, как подать на стол, разогреть.