Пирожки с куриным филе
Европейский рецепт приготовления пирожки с куриным филе в домашних условиях
Этот вкусный Блюдо из птицы порадует даже самых изысканных гурманов. Пирожки с куриным филе по данному рецепту легка в приготовлении и можно приготовить на каждый день.
Способы приготовления пирожки с куриным филе
Тесто: в тепловатой воде перемешать дрожжи, оставить 15 минут. Затем добавить сметану, яйцо, сливочное масло, соль, тщательно замешивать, постепенно добавить муку так, чтобы получилось мягкое тесто. Оставить, чтобы поднялось.
Соус Бешамел: В глубокой кастрюле растопить масло, добавить муку и деревянной ложкой хорошо перемешать так, чтобы не было шариков. Кипяченое молоко или бульон постепенно добавить к смеси муки, постоянно перемешивать, добавить соль и перец. Сварить 2-3 минуты. Сварить куриную грудинку, нарезать кубиками, положить в соус Бешамел, добавить петрушки и перемешать. Стол покрыть мукой, тесто положить на стол, немножко замешивать и разделить на две части – маленькую и большую. 20 см противень духовки намазать растительным маслом, добавить муку, положить большую часть теста, распространять, вверх краями. Положить начинку и ложкой намазать. Маленькую часть теста положить сверху и закрепить края. Намазать яйцом и поставить в духовку при температуре 180. Запекать, пока станет румяным, после снять и в горячем виде намазать сливочным маслом, чтобы мягким был.
