Рецепт

Способы приготовления киевские котлеты по-армянски

Отделить косточки и кожу от куриного мяса. Обмокать хлеб в молоке, немножко оставить и провести мясорубкой. Почистить лук и молоть. Мясо, лук, хлеб, соль, перец смешать, немножко оставить. Полученную массу еще раз молоть. Яйцо, остальное молоко, ложка муки смешать. Котлеты могут быть без начинки, но с начинкой вкуснее. Прохладное масло и сыр натереть теркой, перемешать. Взять из мяса, дать гладкий вид, положить немножко начинки. Закрепить края, чтоб были гладковаты. Сначала намазать смесью яйца, затем паксиматом. Действие можно повторить, чтобы корка была крепкой. Обжарить растительным маслом, подавать. Можно охладить и хранить в морозильнике.



Вам потребуются следующие ингредиенты для приготовления киевские котлеты по-армянски

куриное филе куриное филе 2 кг

Куриные окорока Куриные окорока 3 кг

хлеб хлеб 1 штук

лук лук 4 голова

молоко молоко 1.5 чайная чашка

сухарь сухарь

яйцо яйцо 2 штук

соль соль

черный перец черный перец

красный молотый перец красный молотый перец

мука мука

сливочное масло сливочное масло

тертый сыр тертый сыр

общая цена рецепта составляет 470рубли
калорийность ` 1529 ккал