Рецепт

Способы приготовления французский ужин с курицей

Убрать косточку с куриных окорочек. Положить кожу на доску, с внутренней стороны сделать нарезки, поставить в чарку, посолить и поперечить, добавить вино и оставить, чтоб мясо замариновалось около часа, если возможно еще больше. Разогреть масло в сковороде и обжарить куску бэкона, снимать и положить на салфетку. В той же масле обжарить не очень мелко нарезаный лук, положить в тарелку, а в сковороу добавить еще оливкового масла, добавить нарезанные грибы, обжарить 3 минуты, после чего добавить чеснок. Чеснок обжарить несколько секунд и снимать с огня. Куски курицы снимать с маринада, а жидкость оставить. В сковороде растопить масло, обжарить куски курицы и положить в противень духовки, а на остальное масло добавить муку и обжарить 1-2 минуты. Рядом с кусками курицы положить обжаренный лук, грибы, бэкон и ветчину. На муку налить маринад, коньяк, бульон и перемешивая, довести до кипения. Эту массу налить на содержание противня духовки, закрыть фольгой и сварить 30 минут в духовке при температуре 190 градусов. Нарезать хлеб и положить в противень дуовки, добавить красный пперец и немножко оливкового масла и поставить в духовку, оставить, пока станет румяным. Нарезанный картофель посолить и поперечить. Убрать фольгу, куски курицы положить в тарелку, рядом налить соус, картофель и украсить нарезанной зеленью.



Вам потребуются следующие ингредиенты для приготовления французский ужин с курицей

Куриные окорока Куриные окорока 3 штук

хлеб-батон хлеб-батон 6 штук

масло масло 150 грамм

куриный бульон куриный бульон 150 мл

красное вино красное вино 100 мл

коньяк коньяк 1 столовая ложка

лук лук 1 голова

чеснок чеснок 1 зубчик

петрушка петрушка

сливочное масло сливочное масло 25 грамм

мука мука 1 чайная ложка

масло масло 1 чайная ложка

лавровый лист лавровый лист

соль соль

черный перец черный перец

картофель картофель 3 штук

хлеб хлеб

общая цена рецепта составляет 297рубли
калорийность ` 750 ккал