Рецепт

Способы приготовления мраморный кекс

Масло размягчить до комнатной температуры. Взбить миксером, постепенно добавляя сахар, ванильный сахар и соль. Отделить яичные желтки от белков. Белки поставить в холодильник. Желтки по одному добавить в масляную смесь, продолжая взбивать. Важно каждый следующий желток добавлять только после того, как предыдущий перемешан. Продолжая перемешивать масляную смесь вилкой, постепенно, по ложке, добавить муку. Тесто разделить на 2 части. 2 белка взбить в крепкую пену. В одну половину теста добавить взбитые белки и очень аккуратно перемешать. Во вторую половину добавить какао. Оставшиеся белки также взбить. Добавить в шоколадное тесто и тщательно перемешать. Форму для кекса смазать маслом и посыпать мукой. Выложить светлое тесто. Сверху – шоколадное. Аккуратно смешать их вилкой, сверху вниз, чтобы получился мраморный узор. Выпекать 45 минут при температуре 1700С. В это время духовку не открывать. Затем накрыть кекс бумагой для выпечки и выпекать еще минут 20. Готовый кекс накрыть полотенцем и оставить остывать.



Вам потребуются следующие ингредиенты для приготовления мраморный кекс

мука мука 1.25 чайная чашка

сливочное масло сливочное масло 250 грамм

сахар сахар 1 чайная чашка

соль соль 1 щепотка

Ванильный сахар Ванильный сахар 30 грамм

яйцо яйцо 4 штук

какао какао 30 грамм

общая цена рецепта составляет 98рубли
калорийность ` 398 ккал