Рецепт

Способы приготовления буженина домашняя

Мясо помыть, подсушить. Посыпать солью, молотой смесью перцев и специями, смазать растительным маслом. Проколоть в нескольких местах ножом и положить в надрезы перец горошком. Уложить в форму для выпекания. Положить в разогретую до 2000C духовку и выпекать около получаса. Каждые 15 минут поливать образующимся соком. Затем понизить температуру до 170–1800С и запекать еще около 40 минут, продолжая каждые 20 минут поливать образующимся соком. Проверить готовность можно, сделав глубокий надрез ножом. Когда из надреза будет течь желтовато прозрачная (не красная) жидкость – буженина готова. Если из надреза течет красная жидкость – мясо нужно еще готовить. Если не течет совсем – мясо пережарено.



Вам потребуются следующие ингредиенты для приготовления буженина домашняя

свинина свинина 800 грамм

соль соль

черный перец черный перец

масло масло

общая цена рецепта составляет 200рубли
калорийность ` 97 ккал