Рецепт

Способы приготовления блинчики сметанные

Муку просеять, добавить соду, гашенную уксусом. рекомендую просеивать муку. Во первых, так удаляются возможные посторонние примеси. Во вторых, мука насыщается кислородом, и готовые блюда становятся более пышными и воздушными. Отделить яичный желток от белка. Желток растереть с солью, добавить в муку. Добавить сметану и перемешать. Всыпать ягоды. Яичный белок взбить с сахаром. Осторожно подмешать в тесто. Оно должно получиться не густое, но и не жидкое – как на оладушки. Взбитые сливки или белки вводят в тесто в последнюю очередь – чтобы они не осели. При этом смешивать тесто нужно очень аккуратно, сверху вниз и снизу вверх, а не кругообразными движениями. В разогретую сковороду налить немного растительного масла. В центр сковороды выложить 2–3 ст.л. теста. Не размазывая по сковороде, аккуратно придать блину правильную круглую форму. Выпекать с обеих сторон на слабом огне.



Вам потребуются следующие ингредиенты для приготовления блинчики сметанные

мука мука 1 чайная чашка

содасода содасода 0.5 чайная ложка

яйцо яйцо 1 штук

сахар сахар 2 столовая ложка

соль соль 0.5 чайная ложка

вишня вишня 100 грамм

масло масло

общая цена рецепта составляет 28рубли
калорийность ` 147 ккал