Рецепт

Способы приготовления тирамису

Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром. Добавить маскарпоне, перемешать лопаткой или ложкой. Белки взбить в крепкую пену. Добавить белки в желтково-сырную массу, аккуратно перемешать. Палочки окунуть в холодный кофе. Палочки надо окунать очень быстрым движением, чтобы они не размокли. Кофе приготовьте так, как Вам нравится (я на 350 мл добавила 4 ч.л. кофе). По желанию, в кофе можно добавить вино, ром, ликер, бренди, или коньяк. В форму (я использовала форму размером 17х25 см) плотно выложить палочки, смоченные в кофе. На палочки выложить половину крема, разровнять. На крем снова выложить палочки, смоченные в кофе. На палочки выложить оставшийся крем, разровнять. Поставить в холодильник на 5-6 часов. Затем посыпать через сито какао. Разрезать на порции. Разрезать надо очень аккуратно, так как десерт очень нежный.



Вам потребуются следующие ингредиенты для приготовления тирамису

яйцо яйцо 4 штук

сахар сахар 100 грамм

маскарпоне маскарпоне 500 грамм

печенья печенья 250 грамм

черный кофе черный кофе 350 мл

какао какао

красное вино красное вино 2 столовая ложка

общая цена рецепта составляет 116рубли
калорийность ` 434 ккал