Рецепт

Способы приготовления абрикосовое желе с клубничным соусом

Желатин замочить в 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час. Затем его довести до кипения, но не кипятить. Абрикосы нарезать кубиками. Сироп (в котором были абрикосы) развести водой так, чтобы получилось 500 мл. Добавить сахар, размешать до исчезновения крупинок. Добавить в сироп абрикосы. Добавить желатин, перемешать. Разлить в формочки, поставить в холодильник до полного застывания (5-7 часов). Когда желе застынет, можно приготовить соус. Клубнику положить в блендер. Взбить. Если блендера нет, ягоду можно протереть через сито. Добавить в клубнику 150 мл воды, сахар, поставить на огонь, довести до кипения. Крахмал развести в 100 мл воды. В кипящий соус добавить крахмал, размешать и сразу убрать с огня. Остудить. Желе выложить на тарелочки. Чтобы желе легче было вынуть из формочек, формочки можно на несколько секунд опустить в горячую воду (следить, чтобы вода не попала в желе). Полить соусом. При желании, посыпать тертым шоколадом или кондитерской посыпкой.



Вам потребуются следующие ингредиенты для приготовления абрикосовое желе с клубничным соусом

абрикос абрикос 400 грамм

желатин желатин 10 грамм

сахар сахар 100 грамм

клубника клубника 300 грамм

крахмал крахмал 1 столовая ложка

общая цена рецепта составляет 42рубли
калорийность ` 45 ккал