Рецепт

Способы приготовления ризотто с овощами и грибами

Перец и морковь нарезать маленькими кубиками, лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле в глубокой чугунной сковороде около 5 минут. Помыть рис холодной водой, обсушить, налить в сковороду, добавить бульон. Сварить 15 мину на медленном огне, перемешать. Взять рис с огня, приправить куркумом, посолить, добавить черный перец. Приготовить соус: Мелко нарезать шампинионы и обжарить 5-7 минут. Добавить мелко нарезанные помидоры, соль, перец, 5 минут тушить. Подавать сразу, с соусом. Украсить петрушкой.



Вам потребуются следующие ингредиенты для приготовления ризотто с овощами и грибами

рис рис 200 грамм

мясной бульон мясной бульон 500 мл

шампинионы шампинионы 100 грамм

помидор помидор 2 штук

морковь морковь 1 штук

перец перец 1 штук

лук лук 1 голова

масло масло 3 чайная ложка

шафран шафран 1 чайная ложка

соль соль

черный перец черный перец

петрушка петрушка

общая цена рецепта составляет 167рубли
калорийность ` 203 ккал

Рейтинг: 0 / 5