Рецепт

Способы приготовления картофельные шарики для гарниров

1.Картофель вымойте, очистите, отварите до полуготовности и слейте воду.
2.Не давая остыть, быстро и тщательно разотрите деревянным пестиком. Добавьте предварительно растопленное горячее сливочное масло, сырое яйцо, посолите и поперчите по вкусу, еще раз хорошенько разотрите и перемешайте.
3.Сформируйте из теплого картофельного пюре небольшие шарики. Обваляйте их в муке и запанируйте в пшеничной муке высшего сорта.
4.Растительное масло разогрейте до кипения на большой сковороде с высокими бортами или в кастрюле и обжарьте в нем картофельные шарики до золотистого цвета.
5.Подавайте на стол горячими, украсив свежей зеленью.



Вам потребуются следующие ингредиенты для приготовления картофельные шарики для гарниров

картофель картофель 800 грамм

сливочное масло сливочное масло 50 грамм

яйцо яйцо 1 штук

соль соль

черный перец черный перец

красный молотый перец красный молотый перец

мука мука 40 грамм

масло масло

общая цена рецепта составляет 26рубли
калорийность ` 301 ккал