Կարտոֆիլով աղցան

Ինչպես պատրաստել կարտոֆիլով աղցան

Կարտոֆիլն ու ձուն եփել, թողնել սառի և մաքրել: Մանր կտրատել սոխը, ոչ շատ մանր կտրատել նաև ձուն և կարտոֆիլը, հետո լցնել աղցանի ամանի մեջ՝ խառնելով սոխի հետ: Պատրաստել սոուս՝ քացաղով և բուսական յուղով: Այն ավելացնել աղցանի վրա՝ չմոռանալով նաև աղի և պղպեղի մասին: