Բաղադրատոմս

Ինչպես պատրաստել մանկական խորոված

Հավի միսը ոչ մեծ կտորների վերածել, մարինացնել կեֆիրի, քացախի, աղ-պղպեղի խառնուրդի մեջ: Երկու-երեք ժամ անց տապակի վրա յուղաթուղթ դնել, շարել մսի կտորները, ամեն կտորի վրա դնել ծիրանի չիր, սալորաչիր, մի քիչ մարինադ քսել, վրան ցանել քերած պանիր և եփել ջեռոցի մեջ  180 աստիճանում 40 րոպե: Միսը, չիրը, պանիրը, հազարի տերևը, շարել չոփիկի վրա: Տոնական «խորովածը» պատրաստ է:


Ձեզ անհրաժեշտ է հետեւյալ բաղադրիչները, որպեսզի պատրաստեք մանկական խորոված

հավի միս հավի միս 500 գրամ

կեֆիր կեֆիր 200 գրամ

քացախ քացախ 1 ճաշի գդալ

աղ աղ 1 պտղունց

սև պղպեղ սև պղպեղ 1 պտղունց

սալորի չիր սալորի չիր 5 հատ

ծիրանի չիր ծիրանի չիր 5 հատ

քամած մածուն քամած մածուն 30 գրամ

հազարի տերևներ հազարի տերևներ

Բաղադրիչների ձեռքբեռման ընդհանուր մոտավոր արժեքը կազմում է 2560դրամ,
իսկ կալորիականությունը ` 227 կկալ