Բաղադրատոմս

Ինչպես պատրաստել սարմա

Խաղողի տերևների վրա տաք ջուր լցնել, մի կողմ դնել: Թասի մեջ լցնել մանր կտրտած սոխն ու մաղադանոսը, ավելացնել բրինձը, նախապես խաշած սիսեռը, մանրացրած ընկույզը, ճզմած սխտորը, աջիկան, բուսայուղը, համեմել աղ ու պղպեղներով, լավ խառնել: Խաղողի տերևները ջրքամել, ձիք տոլմաներ փաթաթել, շարել կաթսայի մեջ, շարքերի միջև կտրտած գազար և սալորաչիր շաղ տալ: Սարմայի վրա ափսե շրջել, ջուր լցնել, դնել կրակին. Եփել 25-30 րոպե:


Ձեզ անհրաժեշտ է հետեւյալ բաղադրիչները, որպեսզի պատրաստեք սարմա

բրինձ բրինձ 150 գրամ

սիսեռ սիսեռ 100 գրամ

ընկույզ ընկույզ 50 գրամ

սոխ սոխ 1 գլուխ

սխտոր սխտոր 2 պճեղ

աջիկա աջիկա 0,5 թեյի բաժակ

ձեթ ձեթ 0,5 թեյի բաժակ

մաղադանոս մաղադանոս 0,5 փունջ

աղ աղ

սև պղպեղ սև պղպեղ

խաղողի տերևներ խաղողի տերևներ

գազար գազար 1 հատ

սալորի չիր սալորի չիր 60 գրամ

Բաղադրիչների ձեռքբեռման ընդհանուր մոտավոր արժեքը կազմում է 760դրամ,
իսկ կալորիականությունը ` 61 կկալ