Բաղադրատոմս

Ինչպես պատրաստել արքայական խոզենի


Գարեջրին ավելացնել քացախ, պղպեղ, աղ, դափնու տերև, սոխ և եփել։ Մարինադը լցնել բդի վրա՝ թողնելով 7 ժամ։ Խոզի ճարպը կտրատել, և  դանակի օգնությամբ խրել մսի մեջ։ Քերիչով անցկացրած պանիրը, մանր կտրատած ընկույզն ու կանաչին խառնել, լցնել բդի վրա արված ճեղքերի մեջ։ Միսը սխտորով և աղով համեմել, տեղափոխել կաղապարի մեջ։ Եփել ջեռոցում՝ ժամանակ առ ժամանակ վրան լցնելով առաջացած հեղուկը։


Ձեզ անհրաժեշտ է հետեւյալ բաղադրիչները, որպեսզի պատրաստեք արքայական խոզենի

խոզի բուդ խոզի բուդ 5 կգ

սոխ սոխ 2 հատ

սխտոր սխտոր 5 պճեղ

գարեջուր գարեջուր 200 մլ

ընկույզ ընկույզ 100 գրամ

ձեթ ձեթ 50 գրամ

քացախ քացախ 50 գրամ

սամիթ սամիթ

դեղին պղպեղ դեղին պղպեղ

աղ աղ

սև պղպեղ սև պղպեղ

Բաղադրիչների ձեռքբեռման ընդհանուր մոտավոր արժեքը կազմում է 17210դրամ,
իսկ կալորիականությունը ` 742 կկալ