Բանանով սուֆլե

Ինչպես պատրաստել բանանով սուֆլե

Բանանները մաքրել ու պատառաքաղով տրորել: Սպիտակուցը հարիչով հարել, աստիճանաբար ավելացնել կիտրոնի հյութ: Բանանների շաքարավազ ավելացնել, հարած սիտակուցի ¾-ը, խառնել: Սուֆլեի համար նախատեսված, յուղած կաղապարների մեջ լցնել ստացված զանգվածը, զարդարել հարած սպիտակուցով և թխել մինչ կարմրի: Մատուցել տաք վիճակով, շաքարի փոշի վրան լցնել: