Փնտրել բաղադրատոմսեր նշված բաղադրիչներով

ավելացնել այլ բաղադրիչ

{source123}setQuery("SELECT * FROM `#__ing` WHERE id IN($val)"); $list = $db->loadObjectList(); foreach ($list AS $comp) { $name = JText::_( 'COM_CCK_'. str_replace( ' ', '_', trim( $comp->name) ) ) ; $form=''; $form.='[[div class="ing_list1 ui-widget-content" style="text-align: left; width: 48px;"]][[h4 class="ing_list "]]'; $form.='[[img src="/%s" width="40" height="35" style="display: inline-block; height: 36px;"]]'; $form.='[[span class="hdname"]]%s[[/span]]'; $form.='[[input type="hidden" name="add_ingrident[]" value="%s"]][[/h4]][[a href="#del" title="Recycle this image" class="close ui-icon ui-icon-close"]][[/a]][[/div]]'; printf($form,$comp->img,$name,$comp->id ); } ?>{/source123}

Տաք ուտեստներ /

Մսով ուտեստներ /

Պաստա բոլոնյեզե

Բաղադրատոմս

Պաստա բոլոնյեզե

Հեղինակ:Qaric Papuk | հրապարակվել է: 2014-07-08

3.63 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 3.63 (4 Votes)

Պատրաստեք պաստա բոլոնյեզե հետևյալ բաղադրատոմսով

Պաստա բոլոնյեզե Իտալական Մսով ուտեստ է և կարելի է մատուցել Ամենօրյա սեղաններին:

Այսօր իտալական դասական բաղադրատոմսով ուտեստ ենք պատրաստելու` բոլոնյեզե սոուսով պաստա: Այս բաղադրատոմսը խոհարարական գրքերում հայտնվել է դեռևս 19-րդ դարի վերջին: Ինչպես հուշում է անունը` այն ծնունդով Բոլոնյա քաղաքից է:

Ինչպես պատրաստել պաստա բոլոնյեզե

Մանր կտրտած սոխը կարագի և ձիթայուղի խառնուրդի մեջ մարմանդ կրակով տապակել, ավելացնել մանր կտրտած բեկոնը, 2 րոպեից ավելացնել մանր կտրտած գազարը, նեխուրի ցողունները, սխտորը տապակել` մինչև բանջարեղենը թափանցիկ դառնա, ավելացնել հորթի աղացած միսը, միջին կրակով տապակել` մինչև միսը սպիտակի, ապա կարմիր չոր գինի լցնել, թողնել գինու ալկոհոլը գոլորշիանա: Լոլիկի պահածոն լավ տրորել, հյութն էլ հետը` լցնել մսի վրա, դափնու տերև դնել, չոր ռեհան փշրել, համեմել պղպեղով և քիչ աղ անել, քանի որ սոուսի աղը միայն վերջում է հնարավոր որոշել; Կաթսայի կափարիչը դնել, կրակը հնարավորինս իջեցնել, եփել 20-25 րոպե, ապա կես բաժակ ջրով բացած լոլիկի սոուս լցնել, խառնել, եփել ևս 20 րոպե: Կաթսայի մեջ ջուր տաքացնել աղ անել, մակարոնը եփել “ալ դենտե”: Սոուսը համտեսել, աղ ու պղպեղ անել, դափնու տերևը հեռացնել: Ջրքամած մակարոնը դնել ափսեի մեջ, վրան սոուս լցնել, “Պարմեզան” պանիր քերել: