Փնտրել բաղադրատոմսեր նշված բաղադրիչներով

ավելացնել այլ բաղադրիչ

{source123}setQuery("SELECT * FROM `#__ing` WHERE id IN($val)"); $list = $db->loadObjectList(); foreach ($list AS $comp) { $name = JText::_( 'COM_CCK_'. str_replace( ' ', '_', trim( $comp->name) ) ) ; $form=''; $form.='[[div class="ing_list1 ui-widget-content" style="text-align: left; width: 48px;"]][[h4 class="ing_list "]]'; $form.='[[img src="/%s" width="40" height="35" style="display: inline-block; height: 36px;"]]'; $form.='[[span class="hdname"]]%s[[/span]]'; $form.='[[input type="hidden" name="add_ingrident[]" value="%s"]][[/h4]][[a href="#del" title="Recycle this image" class="close ui-icon ui-icon-close"]][[/a]][[/div]]'; printf($form,$comp->img,$name,$comp->id ); } ?>{/source123}

Տաք ուտեստներ /

Մսով ուտեստներ /

Լյարդը վենետիկյան ձևով

Բաղադրատոմս

Լյարդը վենետիկյան ձևով

Հեղինակ:Qaric Papuk | հրապարակվել է: 2015-03-26

3.5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 3.50 (4 Votes)

Պատրաստեք լյարդը վենետիկյան ձևով հետևյալ բաղադրատոմսով

Լյարդը վենետիկյան ձևով շատ համեղ Մսով ուտեստ է և կարելի է մատուցել Ծննդյան սեղաններին:

Այսօր իտալական խոհանոցի ուտեստներից մեկն ենք առաջարկում պատրաստել՝ լյարդը վենետիկյան ձևով: Սա շատ համեղ և օգտակար ուտեստ է:

Video

Ինչպես պատրաստել լյարդը վենետիկյան ձևով

Տոպրակի մեջ ալյուր, աղ ու սև պղպեղ լցնել, խառնել: Լյարդի թաղանթը հեռացնել, բարակ և լայն շերտերի կտրտել, թավալել համեմված ալյուրի մեջ, ձիթայուղով 2 կողմից թեթևակի տապակել: Լյարդի կտորների վրա պետք է վարդագույն կեղև կապի: Տապակված մսակտորները տեղափոխել ափսեի մեջ, նույն յուղով տապակել կիսաօղակների կտրտած գլուխ սոխը, ավելացնել դափնու տերևները, ճզմած և ոչ մանր կտրտած սխտորը, համեմել աղ ու սև պղպեղով, սպիտակ գինի լցնել, թողնել ալկոհոլը գոլորշիանա: Խնձորները կտրել 1 սմ հաստության շրջանակների, սերմատուփը դանակի ծայրով հեռացնել: Սոխեռածի միջից հեռացնել դափնու տերևները, տապակի մեջ շարել լյարդի կտորները, խնձորի շերտերը, կարագի կտոր դնել, մի քիչ եռջուր լցնել, կրակն իջեցնել, շոգեխաշել 5-7 րոպե՝ մինչև խնձորը փափկի, բայց ձևը չկորցնի: Կանաչ սոխն ու սամիթը մանր կտրտել: Լյարդի կտորները տեղափոխել մատուցվող ափսեի մեջ, վրան սոխեռած, խնձորի շերտ դնել, լցնել գոյացած սոուսը, կանաչի և սև պղպեղ շաղ տալ: