Փնտրել բաղադրատոմսեր նշված բաղադրիչներով

ավելացնել այլ բաղադրիչ

{source123}setQuery("SELECT * FROM `#__ing` WHERE id IN($val)"); $list = $db->loadObjectList(); foreach ($list AS $comp) { $name = JText::_( 'COM_CCK_'. str_replace( ' ', '_', trim( $comp->name) ) ) ; $form=''; $form.='[[div class="ing_list1 ui-widget-content" style="text-align: left; width: 48px;"]][[h4 class="ing_list "]]'; $form.='[[img src="/%s" width="40" height="35" style="display: inline-block; height: 36px;"]]'; $form.='[[span class="hdname"]]%s[[/span]]'; $form.='[[input type="hidden" name="add_ingrident[]" value="%s"]][[/h4]][[a href="#del" title="Recycle this image" class="close ui-icon ui-icon-close"]][[/a]][[/div]]'; printf($form,$comp->img,$name,$comp->id ); } ?>{/source123}

Горячие блюда /

Мясные блюда /

Говядина по-бургундски

Рецепт

Говядина по-бургундски

Автор:Liana Bagaryan | Опубликовано: 2012-12-03

2.25 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 2.25 (2 Голосов)

французский рецепт приготовления говядина по-бургундски в домашних условиях

Этот вкусный мясное блюдо порадует даже самых изысканных гурманов. Если вы на день рождения приготовите говядина по-бургундски по данному рецепту то безусловно оно запомниться, как самое вкусное.

Способы приготовления говядина по-бургундски

Мясо помыть, посушить, убрать жилы. Нарезать большими кусочками, сушить на салфетке. Морковь помыть, почистить и мелко нарезать. Лук почистить, мелко нарезать, чеснок тоже. Овощи можно нарезать ножом, а лучше кухонным комбайном. Взять пучки петрушки и тимьяна, лавровый лист, которые заранее нужно помыть и сушить, положить в мешки и завязать ниткой. В сотейник положить нарезанную ветчину, перемешивая обжарить 5 минут. Бекон снять из сковороды, оставить. В сковороду положить ложку масла, обжарить мясо на сильном огне, чтобы оно полностью обжарилось, по одному куски мяса положить в сковороду. Обжарить с двух сторон до румяной корки. Мясо положить рядом с ветчиной. Добавить масло, обжарить морковь, лук, чеснок, понизить огонь. Через несколько минут добавить муку и обжарить. Перемешивая добавить томат, затем вино. Добавить бульон, повысить огонь, кипятить несколько минут. Затем снизить огонь, посолить, добавить горошек-перец и мешок с приправами. Добавить мясо и ветчину, сварить. Крышку закрыть, положить в духовку на 2.5-3 часа при температуре 160 градусов. В другую сковороду налить 300мл воды, 30г масла, сахар, мелкие луки. Кипятить, затем снизить огонь, закрыть и сварить 10 минут. Взять крышку, перемешать, пока жидкость испарится, а лук станет золотистым. Шампиньоны почистить, помыть, нарезать, обжарить в масле, посолить и поперечить. Рагу снять из духовки. Снять мешочек с приправами, добавить грибы и лук. Подавать с картофелем, оформляя зеленью.